Mousse di tonno
Ingredienti per 4 persone:
- Patate lessate - 800g
- Tonno al naturale - 240g
- Maionese - 8 c.ini
- Prezzemolo - qb
- Capperi - q.b.
- Cetriolini sott’aceto
Procedimento
Passate al setaccio le patate lessate ed il tonno facendo cadere gli ingredienti in una terrina.
Unite la maionese e i capperi mescolando accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Inumidite uno stampo, versate l’impasto premendo bene e livellando la superficie con un cucchiaio bagnato.
Mettete in frigo per un paio d’ore. Poco prima di servire, rovesciare lo stampo sul piatto da portata e decorare con cetriolini e spicchi di limone.
