Involtini saporiti
Ingredienti per 4 persone:
- Wurstel - 6 (150g)
- Sottilette di formaggio - 3v
- Speck - 60g
- vino bianco secco - 2 c.ini
- Burro - 10g
- pepe in grani
Procedimento
Incidete i wurstel nel senso della lunghezza. Tagliate in quattro strisce ciascuna sottiletta di formaggio e mettetene due in ogni wurstel.
Fasciate i sei salsicciotti ottenuti con una fetta di speck, spolverizzate con un pizzico di pepe macinato al momento e fateli cuocere qualche minuto a fiamma vivace in un padellino con 10g di burro.
Versate un poco di vino bianco secco, fatelo evaporare e servite i wurstel su un letto di foglie di lattuga fresca e tenera. .
