Pennette all'arrabbiata
Ingredienti per 4 persone:
- Penne - 240g
- Passata di pomodoro a pezzetti - 500g
- Aglio - q.b.
- Olio extravergine d'oliva - 4 c.ni
- Formaggio pecorino - 4 c.ni
- Peperoncino - q.b.
- Prezemolo - q.b.
- Sale e pepe - q.b.
Procedimento
Rosolate nell'olio l'aglio tritato e il peperoncino.
Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere per 5 minuti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con la salsa.
Cospargete con il pecorino ed una manciata di prezemolo tritato e servite.
